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La leche a granel

Por:  |  Fecha: 4 mayo, 2017  3:36 PM |  En:  Enfoques,

De nuevo el tema de la leche a granel cobra actualidad. Ahora de
manera más formal y contundente con el comunicado dado a la luz
pública por un grupo de entidades empresariales encabezado por la
Asociación de Industrias de la República Dominicana y donde también
figuran la de Industrias Lácteas, de Hacendados y Agricultores, la JAD,
CONALECHE, APROLECHE y el Patronato Nacional de Ganaderos.

Ya de antes la Vicepresidenta Ejecutiva de los industriales, Circe
Almánzar, había estado reclamando de las autoridades poner freno a la
importación y la venta indiscriminada del producto, argumentando
tanto razones de competencia ilegal en el plano empresarial, como la
más poderosa de posibles daños comprobados a la salud de los
consumidores.

Ahora, el comunicado conjunto divulgado a través de la prensa escrita
denuncia de manera precisa la entrada al país de mil 170 toneladas de
leche en polvo, que transformada en leche fluida equivalen a nueve
millones 370 mil litros. Mas que evidente el impacto negativo que esto
representa para la industria lechera nacional, en especial para el sector
ganadero, sometidos al estricto cumplimiento de todas las formalidades
y exigencias de las leyes sanitarias e impositivas.

En el comunicado público dirigido a las autoridades, donde figura en
primer término la Ministra de Salud Pública, Altagracia Guzmán
Marcelino, se llama la atención de manera especial al manejo incorrecto
de la leche en polvo importada a granel en sacos de cincuenta libras. Al
ser vendida al detalle en los colmados, es manejada de forma incorrecta
lo que contamina la misma y la convierte en no apta para consumo
humano. Adicionalmente, la carencia de etiquetado del producto
impide identificar al fabricante, lo que constituye otro elemento de
riesgo.

Hasta ahora, PRO-CONSUMIDOR ha llevado a cabo algún que otro
decomiso aislado de leche a granel en distintos establecimientos. Sin
embargo, no basta. Es obvio que la envergadura del problema supera
con mucho la limitada capacidad operativa de ese organismo.
La denuncia sobre la introducción, venta y manejo inadecuado de la
leche importada a granel, el riesgo que representa para el público
consumidor y la competencia ilegal para el sector ganadero de leche y la
industria láctea nacional, muestran que la situación ha llegado a un
punto tal que requiere de una mayor involucración de las autoridades y
una acción más enérgica y de más amplitud.

Es de esperar que así se haga con la celeridad que el caso amerita y que
de una vez y por todas, se ponga freno a una práctica de comercio
desleal que además, viola las normas sanitarias poniendo en condición
de riesgo la salud de los usuarios.

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