El Festival del Chocolate resalta la importancia del cacao dominicano en la industria
Santo Domingo, República Dominicana. — El 5.º Festival del Chocolate Dominicano se desarrolló del 8 al 14 de septiembre, siendo un un encuentro único que combina cultura, sabor y tradición en torno a uno de los productos más emblemáticos de la República Dominicana.
Durante el acto de apertura, Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), y miembro del comité organizador, destacó que “celebrar cinco años del Festival del Chocolate constituye un hito alcanzado gracias al esfuerzo colectivo, incluso en tiempos tan retadores como la pandemia, cuando el evento tuvo que descentralizarse hacia comunidades y fábricas”.
Asimismo, expresó su satisfacción por el apoyo recibido y el crecimiento del festival, que ya se expande con éxito más allá de Santo Domingo hacia Santiago.
Por su parte, Pamela Vessup, encargada de contenido de Ágora Mall, dió la bienvenida resaltando al cacao como historia, cultura y símbolo de identidad nacional. Subrayó que en estos cinco años el festival se ha consolidado como una plataforma que une tradición, innovación y emprendimiento, fortaleciendo la economía local y el orgullo por lo dominicano.
Como parte de las actividades previas, el Comité Organizador del Festival y la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) organizaron el pasado 9 de septiembre el “Viaje Sensorial de Cacao y Chocolate Dominicano”, en el marco del Proyecto Cacao Trace. Este encuentro, celebrado en la sede de la JAD y dirigido a medios de comunicación, tuvo como objetivo promover el cacao sostenible de la República Dominicana, sus derivados artesanales y los avances del país en materia de trazabilidad y cero deforestación. El presidente ejecutivo de la JAD, Osmar Benítez, ofreció las palabras de apertura y explicó a la prensa los objetivos y alcances de este proyecto, financiado por la Unión Europea y ejecutado por la JAD y la Fundación CODESPA.
El 5to festival del chocolate logró tener la participación de 37 marcas de chocolate, productores de cacao y otros productos que enriquecen el evento. Asimismo, se realizó una exposición en Santiago y Santo Domingo, para que más dominicanos conozcan la producción local, logrando tener un aproximado de más de 7 mil visitantes entre ambas exposiciones, y más de 1 millón de pesos en ventas.
El comité organizador del Festival está integrado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), el Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), en alianza con Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación, la Oficina Internacional del Comercio (ITC), la Comisión Nacional del Cacao, la Unión Europea, Cortés Hermanos, la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS), el Instituto Culinario Dominicano, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), el Banco Popular Dominicano y Rey Publicidad.
El Festival del Chocolate Dominicano es una iniciativa que busca concientizar y sensibilizar al consumidor acerca de la producción local de chocolate y la importancia del cacao dominicano, así como fortalecer y promover el desarrollo del sector cacao y chocolate. Se ha convertido en un evento clave para la promoción de la cultura chocolatera en el país.
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