SANTO DOMINGO.- El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) inició hoy la Semana del Consumo de Plátano que se llevará a cabo hasta el día 10 del mes en curso, en el parqueo del Banco Agrícola, actividad con la cual buscan promover el consumo de este producto alimenticio, que es la base de diversos platos en la gastronomía dominicana.
Efraín Toribio, director de la entidad, exhortó a la población a aumentar el consumo de plátano, que en estos momentos «está barato por la abundancia de ese rubro que hay en el país».
La actividad cuenta con el apoyo, del ministro de Agricultura, Limbert Cruz; el director del Instituto Agrario Dominicano, Guillermo García; el director del INESPRE, Iván Hernández Guzmán, y el administrador del Banco Agrícola, Fernando Durán, entre otros funcionarios del sector agropecuario.
El plátano, originario de Asia Meridional, es uno de los alimentos de mayor consumo en el país y se cultiva en todas las provincias del territorio nacional, dedicando entre 850 mil a un millón de tareas de plátano, de las variedades Barahonero, Macho por Hembra, Macho tres Cuarto, FHIA20, FHIA21, entre otras.
Se estima que el consumo de platano en el país es de dos mil millones de unidades anual, incluyendo los que consumen las empresas de snack y a nivel nacional hay unos 50 mil productores de esa musácea.
Las principales zonas de este cultivo son el Cibao Central (La Vega, Espaillat, Duarte y Hermanas Mirabal), en el Noroeste (Valverde y Montecristi) y en el Sur (Peravia, Azua, Barahona y Bahoruco).