SANTO DOMINGO.– La próxima vez que comas un pedazo de chocolate, es posible que no tengas que sentirte tan culpable. A pesar de su mala reputación por causar aumento de peso, se pueden asociar una serie de beneficios para la salud.
El chocolate no tiene tan buena fama debido a su alto contenido en grasas y azúcares. Su consumo se ha asociado con acné, obesidad, hipertensión arterial, enfermedad de las arterias coronarias y diabetes.
Sin embargo, según una revisión de los efectos sobre la salud del chocolate publicada en Netherlands Journal of Medicine, no todas son malas noticias.
Mientras mayor sea el contenido de cacao, como en el chocolate negro o amargo, más beneficios tendrá.
Entre algunos se encuentran:
Disminuye los niveles de cholesterol
Previene el deterioro cognitivo
Reduce riesgo de problemas cardiovasculares
Beneficia crecimiento y desarrollo fetal
Aumenta el rendimiento físico
Sin embargo, el chocolate con alto contenido de azúcar y grasas, consumido en exceso produce efectos adversos a la salud, como:
-Aumento de peso
-Aparición de caries
-Riesgo de sufrir migrañas
-Disminución en la fuerza de los huesos
Según los estudios, cuanto más amargo sea el chocolate, mayor será la concentración de cacao y, por tanto, en teoría, mayor será el nivel de antioxidantes que habrá en la barra.