Santo Domingo.-La Administración de Alimentos y Medicamentos anunció en su página de internet el retiro del mercado de varios productos de una reconocida marca de embutidos que se comercializa aquí en el país por estar potencialmente contaminadas con Listeria.
Aunque la línea específica de los productos de la reconocida marca Boars Head que fueron hallados contaminados de listeria no se importa a nuestro país, el supermercado Nacional, distribuidor principal de este alimento decidió retirar de manera voluntaria estos productos para prevenir confusión en la población, según emitieron en un comunicado.
La listeria es una bacteria que sobrevive en diferentes ambientes -desde el frío de la nevera (4 grados) hasta los 45º, contamina todo tipo de alimentos y consigue reproducirse incluso en el interior de la nevera.
Los niños pequeños y personas con sistemas inmunes débiles como los ancianos, son los más afectados al contraer esta bacteria, la cual podría resultar mortal en caso de no tratarse.
Es una de las principales causantes de infecciones alimentarias en todo el mundo.
Los alimentos con más riesgo de contaminarse son:
-Embutidos y salchichas
-Lácteos no pasteurizados
-Pescado ahumado
-Trucha y salmón
-Carne cruda
-Patés
-Verduras con más vida útil.
Entre los principales síntomas se suele presentar este padecimiento se encuentran:
-Fiebre
-Escalofríos
-Dolor de cabeza
-Malestar estomacal
-Vómitos
-Dolores musculares
El uso de antibióticos es el tratamiento más efectivo para tratar esta enfermedad. Sin embargo, en vez de auto medicarse, debe de acudir rápidamente a un médico.