Cómo obtener la vitamina C en nuestro organismo

REDACCIÓN.- La vitamina C es uno de los elementos nutritivos más necesarios para el organismo en tiempos de pandemia. Se trata de un micronutriente que ha demostrado ofrecer resistencia al covid-19 y reducir las probabilidades de pronóstico grave en caso de contagio. La deficiencia de vitamina C afecta a más de un 50 por ciento de la población mundial. Este déficit podría ser altamente perjudicial para nuestra salud, especialmente para nuestro sistema inmunológico, el cual durante época de pandemia debería estar fortalecido. La principal fuente de esta vitamina es la luz solar, y aunque estamos en un país tropical donde el sol brilla picante, sorprendentemente en nuestro país muchas personas padecen de déficit de vitamina C. La deficiencia o insuficiencia de esta vitamina afecta mayormente a: -Personas a partir de los 70 años (se reduce el 75% de su absorción) -Personas con piel oscura (necesitan 10 veces más exposición solar) -Personas con obesidad (la grasa secuestra disponibilidad de vitamian C) -Personas con osteoporosis, hipertiroidismo y enfermedades renales Los niveles bajos de vitamina C se asocian a incremento de las infecciones respiratorias y en ensayos clínicos, la administración de vitamina D también ha ejercido un efecto protector de infecciones en pacientes sin patología o con enfermedad pulmonar crónica. Puedes optar por alimentos que te ayuden a aumentar los niveles de vitamina C en tu organismo. Estos incluyen: -Pescados como el salmón o atún -Hígado de res -Quesos -Hongos -Yogurt -Leche -Yema de huevo -Jugo de naranja Pero ojo, consumirlos con frecuencia no quiere decir que sus niveles de vitamina C se encontraran estables ya que la dieta diaria solo aporta el 10 por ciento de la dosis requerida. Su médico cabecera es el responsable de recetarle los análisis de sangre correspondientes, los cuales medirán sus niveles de esta importante vitamina.