¿Cómo se prepara un ron dominicano?

SANTO DOMINGO.- República Dominicana está posicionada como el cuarto país en el mundo con mejor calidad en la producción de ron.

Su calidad se logra con el destilado de la melaza procedente de distintos ingenios del país. Tras pasar por varios procesos, esta se convierte en la materia prima de las variedades de ron Brugal.

En un almacén con 200 mil barricas se conservan los destilados. Es la madera del Roble Blanco Americano y del Roble rojo europeo la que aporta el color y sabor.

Cada ron es una mezcla de envejecidos, que se conservan hasta por más de ocho años.

Los orígenes de la marca se remontan a 1888, cuando Don Andrés Brugal decidió establecerse en Puerto Plata.

Las botellas nuevas llegan desde Reino Unido, sin embargo el 60 por ciento se recicla en el país.

A la fecha, la empresa concentra más de mil empleados, que permiten que la calidad del producto tenga presencia en más de 50 mercados y en las principales capitales del mundo.

El clima que prevalece en República Dominicana es favorable para que el ron envejezca en menos tiempo, sin embargo de un 8 a un 12 por ciento del contenido de las barricas se evapora con el calor.