Toronto, Canadá. La República Dominicana es el país invitado de honor de la decimocuarta edición del Panamerican Food and Music Festival (PanamFest), un evento multicultural que reúne expresiones artísticas y gastronómicas de las Américas y cuya inauguración fue encabezada por el ministro de Cultura, Roberto Ángel Salcedo.
República Dominicana, invitada de honor
El festival, que se celebra hasta este domingo en la plaza Nathan Phillips Square, frente al Ayuntamiento de Toronto, dedica su programación de este año a la cultura dominicana, con una muestra de su música, gastronomía, artesanía y atractivos turísticos.
Durante el acto inaugural, Salcedo destacó que la elección de la República Dominicana como país invitado de honor representa una oportunidad para fortalecer la proyección internacional de la cultura nacional y estrechar los vínculos con la comunidad dominicana residente en Canadá.
Música, gastronomía y artesanía dominicana
La agenda incluye presentaciones de merengue y bachata, géneros reconocidos por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, además de exhibiciones de artesanía, piezas de larimar y una oferta gastronómica integrada por platos tradicionales como mangú, sancocho, fritos con salami y dulces típicos.
El PanamFest también reúne a más de 600 artistas de distintos países del continente, quienes participan en espectáculos de salsa, cumbia, reggae, reguetón, bachata y danzas folclóricas.
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Más de 600 artistas en escena
Entre las actividades figura la denominada «Copa Mundial de la Comida», que congrega a más de veinte chefs internacionales en competencias culinarias y degustaciones abiertas al público.
Asimismo, el evento desarrolla el tradicional Panamerican Parade, un desfile de comparsas, banderas y trajes típicos que resalta la diversidad cultural de las Américas, además del espacio Panamerican Star, destinado a promover el talento artístico de niños y adolescentes menores de 17 años.
Fundado en 2012 por el gestor cultural colombiano Daniel García Herreros, el festival se ha consolidado como uno de los principales eventos culturales al aire libre del verano en Toronto y ha sido reconocido por el Gobierno de Canadá por su aporte al multiculturalismo, la inclusión y la integración comunitaria.
