¿El café puede ser un aliado ante el cáncer de colon?

Redacción.-Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) durante el año 2020, hubo más de 1,9 millones de casos nuevos de cáncer colorrectal y se produjeron más de 930.000 muertes, por lo que científicos de Países Bajos, Reino Unido y Francia han revelado un nuevo modo de bajar el riesgo de esta problemática.

La investigación publicada recientemente en la revista International Journal of Cancer indica que las personas que han padecido cáncer de colon y toman más de 4 tazas de café al día tienen menos riesgo de que el cáncer reaparezca que las que toman 2 o menos tazas. También esas personas tienen un menor riesgo de muerte tras el diagnóstico.

Los expertos calificaron los resultados de “prometedores” y estiman si otras investigaciones muestran el mismo efecto, podría recomendarse el consumo de café para personas que han tenido la enfermedad.

La directora del equipo de investigación, la doctora Ellen Kampman, catedrática de Nutrición y Enfermedades de la Universidad de Wageningen, Países Bajos, explicó que la enfermedad reaparece en una de cada cinco personas diagnosticadas y puede ser mortal.

“Es intrigante que este estudio sugiere que beber de tres a cuatro tazas de café puede reducir la recurrencia del cáncer de intestino”, afirmó. Sin embargo, subrayó que el equipo había hallado una fuerte asociación entre el consumo regular de café y la enfermedad, y no una relación causal entre ambos.

“No obstante, tenemos esperanzas de que el hallazgo sea real porque parece depender de la dosis: cuanto más café se toma, mayor es el efecto”, añadió.

Antes hubo otros estudios que asociaron al consumo de café con el menor riesgo de cáncer. Ya hay pruebas sólidas de que reduce el riesgo de cáncer de hígado y de útero. También hay evidencias de que reduciría el riesgo de cáncer boca, faringe, laringe y piel. También se asocia a un menor riesgo de desarrollar cáncer de intestino.

El profesor Marc Gunter, coautor del estudio y catedrático de Epidemiología y Prevención del Cáncer de la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres, afirmó: “Se necesita más investigación para comprender los ingredientes activos del café y cómo podrían influir en el desarrollo y la progresión del cáncer”.

Por ejemplo -sugirió Gunter- “ciertos compuestos del café podrían reducir el estrés oxidativo en el organismo, influir en el microbioma intestinal, mejorar la salud metabólica o ayudar a proteger la salud del hígado para evitar la propagación del cáncer”.

Con el apoyo del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, el profesor aclaró que espera “tener una visión mucho más clara y obtener las pruebas necesarias para hacer recomendaciones sobre el consumo de café a los profesionales de la salud, los pacientes y el público en general”.

El café también reduce la inflamación y los niveles de insulina -que se han relacionado con el desarrollo y la progresión del cáncer de intestino- y puede tener efectos potencialmente beneficiosos sobre el microbioma intestinal.

“Si bien es interesante el estudio, considero que hay que tener cautela. No se puede salir hoy a recomendar que haya que tomar café para evitar la recurrencia de cáncer de colon”, dijo a Infobae el doctor Leandro Steinberg, médico gastroenterólogo endoscopista del Hospital Durand y la Fundación Favaloro.

“Como es un estudio observacional, el trabajo publicado no demuestra una relación de causalidad. Solo indica una asociación entre consumo de café y menor recurrencia de cáncer colorrectal. Tampoco se aclara qué tipo de café podría sugerirse. Considero que aún falta más investigación para poder tomar decisiones clínicas”, comentó Steinberg.