SANTO DOMINGO, República Dominicana.- En la premura de comer saludable y perder peso algunas prácticas y productos se han puesto en tendencia, como son los alimentos libres de gluten.
Pero surge la pregunta: ¿Qué realmente significa esto? ¿Es saludable? Como cada lunes está con nosotros la doctora Erika Pérez, nutrióloga clínica del Centro de Medicina Cardiovascular Asociada, quien nos va a explicar el tema.