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Entérate de todo lo que no sabías sobre los huevos

Entérate de todo lo que no sabías sobre los huevos
Entérate de todo lo que no sabías sobre los huevos

huevos y baconREDACCIÓN INTERNACIONAL.- El huevo es un ingrediente muy común en la alimentación, pues posee un alto contenido en nutrientes como lo son las vitaminas, minerales y proteínas. Estos nutrientes el organismo no los puede fabricar por sí solos, por lo tanto debemos aportarlo nosotros mismos en nuestra dieta, también posee un bajo aporte calórico.

El color de los huevos

Este lo determina el color de la gallina que pone el huevo, ya que si la gallina es de color marrón por ende el huevo saldrá de este color y si por el contrario la gallina es blanca la cascara saldrá de color blanco. Es un factor genético.

Como saber si el huevo es fresco

Al contrario de lo que piensan algunas personas, darse cuenta si un huevo está fresco es muy fácil, sólo basta con sumergirlo en agua y ver que este no flote.

Las yemas

Todos los que consumimos huevos en algún momento hemos visto que algunas yemas son mas pálidas que otras, esto se debe a la alimentación que recibe la gallina, ya sea de granja, suelo o jaulas.

El huevo en embarazadas

Es muy importante consumirlo en esta etapa, ya que es imprescindible para el desarrollo del cerebro en el bebé durante la etapa de gestación gracias a su alto contenido en colina.

Huevos.

Huevos.

Beneficios del huevo en adultos mayores

En las personas adultas, el huevo cuenta con los siguientes beneficios: previene la pérdida de la visión que ocurre en el transcurso de los años; ayuda también a prevenir la degeneración muscular y disminuye la incidencia de las cataratas.

En la clara del huevo también hay vitaminas, aunque el 90% de su peso corresponde a agua.

El huevo se puede consumir cuando se desee, siempre y cuando este no sobrepase las diez semanas, pues después de este tiempo es mejor no consumir este alimento.

¿Se pueden lavar los huevos?

No es recomendable, ya que estas prácticas dañan la cáscara, la cual actúa como barrera a la entrada de microorganismos que pueden dañar el producto y provocarnos enfermedades. Si necesitas lavarlos puedes hacerlo, pero una hora antes de prepararlos, para así evitar cualquier alteración.

Huevo.

Huevo.

¿Se puede comer el huevo si este presenta grietas?

No es muy recomendable, ya que estas grietas permiten el paso de microorganismos que pueden provocar enfermedades. En ocasiones las grietas pueden ser tan pequeñas que no alcanzamos a percatarnos de ellas, por eso tenemos que prestar mucha atención cuando vayamos a consumirlos, así nos evitaremos percances.

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