Retiran millones de huevos en EE.UU. ante riesgo de salmonela

Nueva York.- La empresa estadounidense Midwest Poultry Services retiró del mercado aproximadamente 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas debido a una posible contaminación con salmonela.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en inglés) divulgó esta semana que los huevos afectados son blancos y marrones de gallinas libres.

Huevos afectados y fechas de consumo

Producidos y distribuidos desde granjas en Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, y con fechas de consumo preferente entre el 20 de julio y el próximo 17 de agosto.

Según un comunicado de la FDA, estos huevos se enviaron a clientes de servicios de alimentos y comercios minoristas en Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi y estuvieron disponibles en tiendas como Kroger o Brookshire Grocery y en otros puntos de venta minorista más pequeños.

Otras marcas afectadas son Simple Truth, Country Morning y SunUps.

Distribución en seis estados y marcas

La agencia explicó que la salmonela puede causar infecciones graves y, en algunos casos, mortales, especialmente en niños pequeños, personas mayores o «frágiles» y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Las personas sanas infectadas con salmonela pueden sufrir fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal y, en casos poco frecuentes, la bacteria puede provocar enfermedades más graves, como artritis o infecciones arteriales.

La noticia llega en un momento en que Estados Unidos afronta el mayor brote de ciclosporiasis en años, una infección parasitaria que provoca diarreas acuosas y, a menudo, explosivas, y que agencias federales han vinculado con vegetales de hoja verde, como la lechuga.