Gobierno lanza iniciativa para instalar laboratorio de análisis de calidad de los alimentos

Por Ana Paula González SANTO DOMINGO.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) lanzaron una iniciativa para transformar la alimentación escolar e instalar laboratorio de análisis de calidad de los alimentos. Ambas instituciones se comprometieron a impulsar planes de educación alimentaria y nutricional cuyas evidencias serán replicadas en más de 1.8 millones de beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar. La iniciativa fue anunciada por el director ejecutivo del INABIE, Víctor Castro y el Representante de la FAO en el país, Rodrigo Castañeda, quienes indicaron que esta unión de fuerzas en el proyecto "Entorno escolar saludable a través de estrategias innovadoras para el Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE)" es con el objetivo de mejorar la calidad de los alimentos.