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La volatilidad de precios de materias primas, el reto agrario latinoamericano

La volatilidad de precios de materias primas, el reto agrario latinoamericano
La volatilidad de precios de materias primas, el reto agrario latinoamericano

Alimentos (Imagen de archivo)

MADRID, España.– El aumento de la volatilidad de los precios en los mercados agrícolas, así como de los metales y la energía, son los principales retos que deben abordar los países latinoamericanos para afrontar en el futuro, según las conclusiones de un informe presentado este lunes en Madrid.

El estudio “Perspectivas de la agricultura y el desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2011-2012” fue presentado por el director del centro de Análisis Estratégicos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Rafael Trejos.

La volatilidad de los precios que se pagan por los productos agrarios es el “factor protagonista” de la situación, sobre todo por las exportaciones, señaló Trejos en la presentación.

En el sector agrícola se insiste en la idea de que la “presión” para garantizar la seguridad alimentaria mundial brinda una oportunidad a la agricultura de América Latina, puesto que “dispone de tierras que pueden incorporarse al esfuerzo productivo”.

En este sentido, subrayó el importante crecimiento de la producción agraria, de hasta el 5 %, que se experimentó en algunos países de la región, fundamentalmente en los del Cono Sur.

Sin embargo, toda la zona sufre una importante “brecha tecnológica” que arroja un “margen sustancial” para potenciar la producción, por lo que el informe aconseja a los Estados que aumenten los recursos para Investigación, Desarrollo en Innovación (I+D+i).

Sobre la ganadería, el documento señaló “la gran oportunidad” que supone la creciente demanda de carne y leche, especialmente en el ámbito de la producción familiar.

Además, destaca que los países deben trabajar para frenar las consecuencias del cambio climático y avanzar en el manejo sostenible de los recursos.

La pesca en Latinoamérica es un sector que está viviendo “una transición”, desde un modelo de trabajo a pequeña escala a uno “altamente tecnificado”.

Según el documento, en algunas zonas se sobrepasó el máximo de captura sostenible, mientras que la acuicultura sigue siendo el sector de producción que más crece a nivel global.

También señala que en América Latina se encuentra casi el 24 % de los bosques del mundo, un recurso que está aumentado en algunas zonas con plantaciones, especialmente en el Cono Sur.

La contribución del sector forestal al Producto Interior Bruto (PIB) sigue creciendo, por lo que se recomienda a los países desarrollar políticas para atraer inversión privadas, establecer pagos a las comunidades rurales por servicios ambientales y que éstas promuevan la gestión de recursos naturales.

El informe fue elaborado con la participación del IICA, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) y la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

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