Santo Domingo. – Como parte de las tradiciones del Viernes Santo, numerosos ciudadanos acudieron desde tempranas horas a mercados y puntos de venta para adquirir pescado, principal alternativa a la carne en esta fecha, marcada por el recogimiento y las prácticas religiosas.
La costumbre de no consumir carne durante este día responde a una tradición de la Iglesia Católica, que establece el ayuno y la abstinencia como formas de penitencia en conmemoración de la pasión y muerte de Jesucristo. En ese contexto, el pescado se convierte en la opción más común entre los creyentes.
En recorridos realizados por mercados de la capital, ciudadanos afirmaron que mantienen esta práctica como parte de su fe y tradición familiar.
Claro que sí… siempre”, expresó Manuel Burgos Tapia al ser consultado sobre si consume pescado cada Viernes Santo. Indicó que logró adquirir el producto a un precio de 25 pesos la libra, calificándolo como accesible. “No, uno no come carne… es un día especial”, agregó, al tiempo que recomendó dedicar la jornada a la reflexión.
De su lado, Antonio Cueva explicó que, aunque no siempre sigue estrictamente la tradición, el consumo de pescado sigue siendo una costumbre arraigada. “Es la costumbre de nosotros campesinos”, dijo, tras señalar que los precios oscilan entre 200 y 240 pesos el kilo, dependiendo del tipo de pescado.
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Otras alternativas
Además del pescado, otras alternativas como mariscos, bacalao, arenque y platos a base de vegetales también forman parte del menú de quienes optan por cumplir con esta práctica religiosa.
El Viernes Santo es considerado uno de los días más solemnes de la Semana Santa, por lo que la abstinencia de carne simboliza sacrificio y respeto, en memoria del sufrimiento de Jesús en la cruz.
En República Dominicana, esta tradición se mantiene vigente, combinando la fe con costumbres culinarias que se transmiten de generación en generación, especialmente en familias que ven en esta práctica una forma de mantener viva su identidad religiosa.