Santiago Rodríguez. – El Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche) informó sobre una inversión superior a RD$2 millones en la remodelación y equipamiento de la quesería de la Fábrica de Queso Doña Lela, ubicada en Mata de Jobo, Santiago Rodríguez.
Inversión y equipos en quesería
Los trabajos fueron realizados mediante el Proyecto para la Normalización de las Procesadoras Lácteas (Noprolac) e incluyeron la entrega de equipos para mejorar el procesamiento de la leche y la elaboración de quesos.
La intervención busca adecuar las condiciones de la planta y mejorar los procesos utilizados en la elaboración de productos lácteos.
Noprolac y apoyo a procesadoras lácteas
La actividad contó con la presencia del director general de Conaleche, Luis Sánchez; el asesor agropecuario del presidente Luis Abinader, Erick Rivero; los diputados Juana Castillo y Nicolás López, y el propietario de la quesería, Marino Reyes.
La remodelación y entrega de equipos se enmarca en el programa Noprolac, dirigido a la adecuación de pequeñas y medianas procesadoras de productos lácteos en distintas zonas del país.