REDACCIÓN.- El pepino es originario de Asia y pertenece a la misma familia que las sandías, melones o calabacines. Esta se ha convertido en una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su temporada es el verano, así que no dudes en aprovechar para disfrutarlo sus bondades. Cuando los compres fíjate que estén bien firmes.
Para evitar que se digiera mal, debes masticar bien el pepino. Es mejor dejar la piel para aprovechar los beneficios de ésta, por eso es esencial que sean siempre de agricultura ecológica.
¿Qué nos aportan? vitaminas A, del grupo B, C, E y K, minerales como el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, yodo, zinc, hierro, y fibra. El pepino es diurético, hidratante, depurativo, digestivo, antiinflamatorio.
El consumo de pepino es muy beneficioso, especialmente para:
* Exceso o retención de líquidos (por el alto contenido en potasio y muy bajo en sodio)
* Eliminar los orrzuelos
* Regular el azúcar en sangre
* Proteger el estómago
* Aliviar los ojos cansados, rojos o hinchados (aplicando unas rodajas sobre los párpados durante unos minutos). Prueba esta crema casera de pepino
* Expulsar parásitos intestinales como la tenia.
* Aliviar pies y piernas cansadas
* Durante la temporada de calor su consumo resulta muy beneficios, pues es muy hidratante y refrescante.
* Si tienes gota o ácido úrico el pepino ayuda a mejorarla.
* Reduce las ojeras y las bolsas debajo de los ojos
* Limpia el intestino
* Aplicado localmente cuida la piel. Lo puedes aplicar sólo o incluirlo en la elaboración de mascarillas.
* Fortalece el cabello y las uñas débiles
* Es beneficioso para personas con tensión arterial alta o hipertensión
* El pepino está recomendado especialmente para personas con sobrepeso y obesidad, ya que, es muy bajo en calorías (13 kcal por cada 100 gramos) y el contenido en grasas es prácticamente nulo.
* Contribuye en la mejora de los casos de artritis
* Se usa para eliminar manchas en la piel
* Combate el estreñimiento
* Es un excelente remedio casero y natural para mejorar las quemaduras en la piel
* Ayuda a combatir la cistitis
* Tiene un efecto antiarrugas (aplicado también localmente)
* Combate el cutis graso y granos (aplicándolo localmente)
* Por su contenido en ácido fólico contribuye al buen desarrollo del feto durante el embarazo
Mira cómo preparar pepinos en vinagre.
Fuente: https://www.ecoagricultor.com/propiedades-de-los-pepinos/