Una de cada diez personas se enferma cada año por el consumo de alimentos contaminados, los cuales pueden transmitir hasta más de 200 enfermedades distintas, según la nutricionista Erika Pérez.

Santo Domingo.-Una de cada diez personas se enferma cada año por el consumo de alimentos contaminados, los cuales pueden transmitir hasta más de 200 enfermedades distintas, según la nutricionista Erika Pérez.

La especialista indicó, aquellos que consumen o han estado expuestos de una forma u otra a alimentos contaminados, son afectados por bacterias, virus o parásitos que penetran al organismo.

Señaló que el 28 por ciento de los brotes infecciosos por alimentos registrados en los últimos años, son ocasionados por la lechuga, seguido de carnes, embutidos, huevos y frutas.

Ente los principales síntomas que puede manifestar la contaminación alimentaria están:

Malestar estomacal

Cólicos abdominales

Náusea y vómitos

Diarrea

Fiebre

Deshidratación

¿Cuáles medidas debemos tomar para evitar ser afectados por este padecimiento?

Entre ellas se encuentran:

-Tener una buena higiene en las manos

-Ingerir alimentos bien lavados y cocidos

-Lavar los enlatados

-Revisar fecha de vencimiento

-Consume agua potable, hervida, purificada o tratada con cloro