Algas y hierbas medicinales, "sabores silvestres" del altiplano boliviano
Los chefs de los restaurantes Gustu y Jardín de Asia en La Paz, junto a biólogos de la Sociedad para la Conservación de la Vida Silvestre (WCS, por sus siglas en inglés) se unieron para realizar el tercer viaje de "sabores silvestres" y redescubrir ingredientes poco utilizados en las cocinas del país.