Medidas y seguimiento tras el incidente

Dijo que el incidente fue atendido de inmediato por el Cuerpo de Bomberos del Distrito Nacional, quienes actuaron con rapidez y lograron controlar la situación en pocos minutos.

Cámara de Diputados reporta pequeño incendio en cocina del Despacho de la Presidencia; situación fue controlada. #NoticiasSIN #Incendio #CámaraDeDiputados

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— Noticias SIN (@SIN24Horas) December 5, 2025

De acuerdo con el comunicado oficial, no se registraron colaboradores afectados ni daños mayores en las instalaciones. Las autoridades legislativas indicaron que, en coordinación con los organismos correspondientes, se realizará una investigación para determinar las causas del fuego y se ofrecerán detalles adicionales por los canales oficiales.

La Cámara de Diputados agradeció las muestras de preocupación de la ciudadanía y destacó la pronta y efectiva respuesta de los bomberos, que permitió restablecer la normalidad sin contratiempos.

Según reportes de PEOPLE y la Accidents and Incidents Investigations Division (AIID), Steffens, quien también era piloto certificada, se encontraba realizando un vuelo de control de plagas sobre una plantación de cítricos en Patensie cuando su helicóptero chocó contra líneas eléctricas y se estrelló.

El accidente ocurrió la mañana del lunes 10 de noviembre, poco antes de las 8 a. m., en la granja Roodegrond. El propietario, Ruan Scheepers, relató que fueron los trabajadores quienes alertaron sobre el siniestro y describió la situación como «una experiencia aterradora».

Imágenes difundidas por medios locales mostraron restos del fuselaje entre los cultivos de naranja, confirmando la magnitud del impacto. Las autoridades sudafricanas, a través de la Policía (SAPS), han iniciado una investigación para determinar las causas exactas del accidente.

Mynie Steffens era una figura muy querida en la televisión gastronómica de Sudáfrica. Copresentadora del programa Speel met Vuur («Jugar con fuego») junto a su amiga de la infancia Aldi van der Walt, Steffens combinaba su pasión por la cocina con la exploración de la gastronomía local al aire libre.

El programa, transmitido por VIA TV, y su libro homónimo se convirtieron en referentes de la cocina rústica y al fuego en el país, consolidando su reputación como chef innovadora y carismática.

Su compañera y amiga, Aldi van der Walt, recordó a Steffens como una mujer «llena de ideas que se transformaban en proyectos exitosos» y destacó su capacidad para brindar tiempo y atención a personas de todos los ámbitos de la vida.

¿Qué reacciones ha generado su fallecimiento?

• «Vivió la vida al máximo y siempre priorizó mostrar compasión y hacer que los demás se sintieran valorados», expresó Van der Walt, visiblemente afectada por la pérdida.
  
  

La cadena VIA TV también publicó un mensaje en honor a Steffens: «Descansa en paz, Mynie Steffens. Fuiste aventurera hasta el final.

Con #SpeelMetVuur nos mostraste cómo enfrentar la vida con curiosidad y valentía». La noticia de su fallecimiento ha provocado un aluvión de condolencias en redes sociales, evidenciando el impacto que su talento y personalidad dejaron en colegas, seguidores y la comunidad culinaria de Sudáfrica.

Mynie Steffens será recordada no solo por su habilidad en la cocina, sino también por su espíritu aventurero, su compromiso con la gastronomía local y su calidez humana que marcó a quienes tuvieron la oportunidad de conocerla y trabajar con ella.

Esta propuesta, que tendrá lugar a las 8:00 de la noche, contará con un menú de seis tiempos a cargo de los reconocidos chefs internacionales Víctor Rocha y Ramón Javier.

La actividad, organizada por la firma Chef Planning y el equipo de Tahini by Chef Javier, tiene como objetivo principal exaltar la riqueza de la cocina dominicana, fusionándola con técnicas e influencias españolas. La velada está diseñada para los paladares más exigentes, prometiendo ser un referente de la gastronomía local.

Menú

El menú, ejecutado “a cuatro manos”, combinará la creatividad y experiencia de ambos chefs, quienes poseen destacadas trayectorias internacionales. Además, la velada contará con una presentación especial del destacado violinista Oniel Santana, quien deleitará a los asistentes con su arte.

Los organizadores destacan que el evento reunirá innovación, calidad, cultura y música en un solo espacio.

Se espera la asistencia de amantes de la buena mesa, representantes del sector turístico, autoridades gubernamentales y figuras del ámbito culinario nacional.

Forja fue inaugurado oficialmente el 24 de julio, presentando un concepto versátil: durante el día, un espacio cálido y familiar, ideal para almuerzos y sobremesas; y en la noche, un ambiente más sofisticado y dinámico, con luces tenues, música cuidadosamente curada y una energía que invita a quedarse.

El restaurante adopta una estética industrial y brutalista, con elementos de concreto, acero y madera que aportan personalidad y elegancia al espacio.

Su propuesta gastronómica combina técnicas globales con sabores locales. Entre sus platos emblemáticos destacan el Risotto Liniero preparado con guandules y pierna de chivo, y el Tomahawk de cerdo a la parrilla, acompañado de salsa de mostaza antigua. A esto se suman entradas memorables como el pan campesino relleno de camembert o las croquetas de jamón serrano con alioli de queso manchego.

La experiencia se complementa con una barra de coctelería de autor, donde cada trago ha sido diseñado para armonizar con el menú y el momento.

Mucho más que buena comida

Forja no solo apuesta por la excelencia culinaria, sino por una experiencia integral. El espacio cuenta con salones privados, terraza para fumadores y una barra central, ideales para diferentes tipos de encuentros. Además, incorpora obras de arte de artistas dominicanos, aportando un vínculo auténtico con la cultura local. La música ambiental y las actividades especiales, como presentaciones en vivo, realzan la experiencia sensorial y estética del lugar.

El restaurante opera de domingo a jueves de 12:00 p.m. a 12:00 a.m., y viernes y sábados hasta las 2:00 a.m. Aunque la entrada es libre, se recomienda realizar reservaciones para los horarios nocturnos o fines de semana, a fin de disfrutar de una experiencia más fluida y personalizada.

Forja llega con una misión clara: ofrecer una cocina con alma, una atmósfera que inspire y un servicio que conecte.

Ubicado en la Plaza Universitaria, en la avenida Sarasota casi esquina Jiménez Moya, Rotana se presenta como un espacio sofisticado que combina gastronomía, arte y hospitalidad en un concepto integral. Su diseño incluye una terraza al aire libre y distintos ambientes pensados para el disfrute de sus clientes.

Durante la velada de apertura, los invitados pudieron disfrutar de presentaciones artísticas en vivo, así como de una degustación especial de platos y cócteles de la casa, representativos del menú del restaurante.

El empresario Hicham Fayad, propietario del proyecto, explicó que Rotana nace con la visión de ofrecer una cocina árabe auténtica, con un enfoque moderno y refinado, acompañada de una experiencia sensorial que incluye música, servicio personalizado y espectáculos en vivo como el tradicional Belly Dance.

“Queremos que nuestros clientes vivan una experiencia completa: buena comida, un ambiente acogedor y una atención de primera. Es una propuesta que suma valor a la oferta gastronómica de la ciudad”, destacó Fayad.

Rotana estará abierto de lunes a domingo, en horario de 11:00 a.m. a 2:00 a.m., y próximamente incorporará un parque infantil, pensado para que las familias puedan disfrutar del espacio con los más pequeños en un entorno seguro y confortable. Así, el restaurante se integra como una nueva propuesta que une a la familia en torno a la buena mesa y la cultura.

En una entrevista en el pódcast Tiene Sentido, Sánchez dice que la madera en la cocina “a nivel microbiano de bacterias, es de lo peor que hay”, especialmente aquellas piezas que son de poca calidad. Esto se debe a que es un material poroso que “tiende a acumular mucho la humedad, la suciedad y en última instancia o en primera, las bacterias”. “Si tú cortas en esa tabla un pollo crudo que hemos hablado ya mucho de él, esas bacterias se van a quedar ahí”, asegura, ya que cuenta que por mucho que se frote, las bacterias y la suciedad quedan dentro. En este sentido, destaca que “las tablas de madera en hostelería y en industria alimentaria no se utilizan”. No obstante, aclara que esto no se debe a que estén prohibidas, sino a que se desaconsejan.

En otro vídeo de su cuenta de TikTok, Sánchez aconseja evitar este material, ya no solo en las tablas de cortar, sino en todos los utensilios. Insiste en que “es un lugar perfecto para que las bacterias patógenas hagan sus maldades y se desarrollen sin ningún tipo de cortapisa”. Sin embargo, llama a la calma a todos aquellos que lo hayan estado usando en su día a día.

“A pesar de estos consejos que os estoy dando, lo más importante es cómo utilices la tabla de madera y cómo la limpies, cómo la conserves al fin y al cabo. Así que lo más probable es que en tu casa, si lo haces todo bien, no te pase nada», dice, y añade que “independientemente del tipo de material, lo más importante con una tabla, ya sea de madera o no, cuando tenga millones de grietas, asegúrate de cambiarla, porque eso sí, va a tener más mugre que un sofá por detrás. Ahí sí que da igual si es de plástico o de madera”.

El plástico, la mejor alternativa

Para Sánchez, la mejor alternativa para las cocinas de las casas particulares es el plástico. “Mi recomendación personal es que en casa utilicemos tablas de plástico por colores que nos permiten separar para cada uso y evitar esta contaminación cruzada”, indica. Esto sirve para seguir otra de las máximas de la cocina: “Nunca mezcles alimentos crudos como carne, pescado y en especial pollo con otros vegetales que no vamos a cocinar, como el tomate para la ensalada”. “Si lo utilizas todo a la vez, sin ningún tipo de conocimiento ni de higiene, lo más seguro es que te ganes una intoxicación alimentaria de campeonato”, recuerda. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) coincide en que las tablas de cortar deben ser de plástico o cristal. Y especifican que es mejor lavarlas con agua caliente y jabón después de cortar cada alimento.

Sin embargo, para maximizar sus beneficios, es crucial prestar atención a cómo se cocinan, almacenan y preparan.

Importancia de las verduras en la dieta

Las verduras son ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que protegen al organismo de enfermedades crónicas. Según un informe de la OMS, consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día disminuye los riesgos de enfermedades cardiovasculares y obesidad. Además, su alto contenido en fibra favorece el sistema digestivo y regula los niveles de azúcar en sangre.

Estudios realizados por la Clínica Mayo destacan que incluir verduras en cada comida no solo aporta nutrientes esenciales, sino que también ayuda a desplazar alimentos menos saludables. Por ejemplo, al priorizar un plato de verduras sobre carnes procesadas o alimentos ultraprocesados, se contribuye a una dieta más equilibrada.

Métodos de cocción para preservar los nutrientes

La forma en que se cocinan las verduras tiene un impacto directo en la conservación de sus propiedades. Técnicas como el vapor, el salteado o el uso del microondas con poca agua son las más recomendadas. Según un estudio publicado en la revista Food Chemistry, cocinar al vapor puede conservar hasta un 85% de la vitamina C, mientras que hervirla puede reducirla hasta en un 50%.

–Cocción al vapor: este método es ideal para retener vitaminas hidrosolubles como la vitamina C y algunas del complejo B.

–Salteados ligeros: usar una pequeña cantidad de aceite favorece la absorción de antioxidantes liposolubles, como los carotenoides.

–Microondas: cocinar en microondas con poca agua es una técnica rápida que minimiza la pérdida de nutrientes.

El agua que se utiliza para hervir las verduras contiene una parte significativa de los nutrientes que se pierden durante la cocción. Según un análisis de la revista Nutrition Reviews, hasta el 70% de los minerales y antioxidantes pueden transferirse al líquido. Reutilizar el agua en sopas, caldos o purés es una forma efectiva de aprovechar estos nutrientes.

Técnicas de lavado y corte

El lavado y corte de los vegetales también afecta su contenido nutricional. Los expertos de Mayo Clinic recomiendan lavar las verduras enteras. Cortarlas previamente expone sus nutrientes a la oxidación y a la luz, lo que puede acelerar la pérdida de vitaminas como la C.

Además, siempre que sea posible, se aconseja consumir las capas exteriores de los vegetales, como las hojas de la col o la piel de las zanahorias, ya que estas contienen una alta concentración de fibra y antioxidantes.

Almacenamiento adecuado

Para evitar la pérdida de nutrientes durante el almacenamiento, es esencial mantener las verduras en condiciones óptimas. Según la Academia de Nutrición y Dietética, deben guardarse en la heladera, preferiblemente en recipientes herméticos o bolsas perforadas para controlar la humedad.

–Verduras de hoja verde: como la espinaca o la lechuga, deben almacenarse en la heladera y consumirse en pocos días.

–Raíces y tubérculos: como zanahorias y papas, se conservan mejor en lugares frescos y oscuros.

–Planificación del consumo: comprar solo lo necesario para evitar el almacenamiento prolongado, que puede degradar los nutrientes con el tiempo.

Factores ambientales y pérdida de nutrientes

La exposición al calor, la luz y el oxígeno puede afectar la calidad de los vegetales. Mantenerlos alejados de fuentes de luz directa y evitar temperaturas altas durante la preparación son medidas fundamentales. Por ejemplo, las vitaminas C y B son especialmente sensibles a estos factores.

Consumir verduras frescas y de temporada no solo beneficia la salud, sino también el medioambiente. Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público, las verduras locales tienen una huella de carbono menor y suelen ser más ricas en nutrientes al no haber sido transportadas por largas distancias.

Incorporar las verduras a la dieta diaria es un paso esencial para mejorar la salud y prevenir enfermedades. Sin embargo, maximizar sus beneficios requiere atención a los métodos de cocción, lavado, almacenamiento y consumo. Adoptar estas prácticas no solo mejora la nutrición, sino que también promueve una alimentación sostenible.

El evento, que se llevará a cabo del 9 al 11 de octubre en BlueMall Punta Cana, ofrecerá a los asistentes la oportunidad de conocer de cerca las funcionalidades de RoboSousChef, un equipo diseñado para mejorar la eficiencia en la cocina. El chef ejecutivo de RoboSousChef Latinoamérica, Luis Eduardo Nuñez Gómez, destaca que la máquina está diseñada para satisfacer las necesidades tanto de chefs experimentados como de principiantes, permitiendo la preparación de platos de calidad profesional con solo un toque.

Innovación al servicio de la cocina

RoboSousChef no es simplemente una máquina de autococción; es una solución avanzada que facilita la preparación de guisos, salsas, sopas y otros platillos de alta calidad. El equipo cuenta con precisos dispensadores y control de cocción que permiten preparar alimentos con diferentes niveles de viscosidad. Además, ofrece acceso a una biblioteca en la nube con recetas personalizables, lo que amplía la creatividad de los cocineros.

“El dispositivo está pensado para mejorar la eficiencia en la cocina, eliminar errores humanos en la dosificación y acelerar el proceso de cocción”, explica Núñez. Entre los modelos destacados se encuentran Cheetah y Panda, diseñados para entornos de alta presión, capaces de cocinar desde cinco libras con el Cheetah hasta 55 libras con el Panda, lo que los convierte en herramientas ideales para restaurantes y cocinas industriales.

Tecnología al alcance del turismo

La 36.ª Exposición Comercial de Asonahores se ha consolidado como una de las principales plataformas de negocios del sector turístico en el país, y la presentación de RoboSousChef por parte de Nex Nivo es vista como una oportunidad para mostrar cómo la tecnología puede impulsar la competitividad de la gastronomía dominicana. “Este dispositivo optimiza el flujo de trabajo, mejora el control de porciones y ayuda a reducir el desperdicio de alimentos”, asegura Núñez, resaltando sus beneficios para la sostenibilidad y la gestión de inventarios en cocinas profesionales.

El futuro de la cocina está aquí

Con más de 23 años de experiencia en el desarrollo de electrodomésticos, Soyea USA reafirma su compromiso con la innovación culinaria. A través de RoboSousChef, busca ofrecer a cocineros de todo tipo acceso a tecnología avanzada que no solo facilita el trabajo en la cocina, sino que también eleva la creatividad y la calidad de los platillos.

Los visitantes de la exposición podrán explorar las funcionalidades de RoboSousChef en vivo durante el evento, donde también se demostrará cómo estos equipos pueden contribuir a mejorar la productividad en las cocinas dominicanas y adaptarse a la creciente demanda del sector turístico.

Aunque Fungenzi sufrió varios imprevistos durante la preparación de su plato, finalmente logró salir a flote y destacarse frente a los jueces del concurso de cocina producido por Wapa Tv.

Fungenzi, quien cuenta con más de un millón de seguidores en Instagram, tiene como propósito dar a conocer en el programa de televisión los inigualables sabores de su tierra, a pesar de no saber cocinar, al igual que otros participantes.

«Super Chef Celebrities» inició el pasado 21 de mayo y se transmitirá de lunes a viernes a las 7 de la noche. También cada episodio será publicado en el canal de YouTube de Wapa Tv.

Además de Fungenzi, también están otras figuras como Melina León, Braulio Castillo, Yaiza Figueroa, Iván Iron Boy Calderón, Gricel Mamery, Luis Vigoreaux, Franco Micheo, Natalia Vázquez (Miss Gala), Luis Morales, Giancarlo Cavallero y Saudy Rivera Soto.

Díaz es licenciada en Mercadeo y graduada como Chef profesional en el Instituto Culinary Art de Santo Domingo, es miembro del Consejo Directivo de la Asociación Culinaria Dominicana (ACD) y conduce el programa «Click de Cocina» del Nuevo Diario TV.

Trayectoria culinaria excepcional

Solanlly Díaz ha dedicado su vida a la cocina, desde sus inicios siendo niña jugando con muñecas y cocinando ingredientes reales. Su pasión la llevó a graduarse como Chef profesional en el Instituto Culinary Art de Santo Domingo y a desarrollar una exitosa carrera en el ámbito culinario. Tiene una larga experiencia en las Escuelas Vocacionales y el Ministerio de Defensa.

En su carrera Díaz ha tenido una destacada experiencia en las Escuelas Vocacionales de las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional, donde se desempeña como chef ejecutiva del área gastronómica; y en el Ministerio de Defensa, ha sido chef ejecutiva del comedor para oficiales, donde ha implementado mejoras en el menú y ha contribuido a cambiar la imagen del famoso «chao» (Como se le llama en los cuarteles militares al almuerzo).

La chef Díaz ha combinado la formación militar y académica con su pasión por la gastronomía, formación militar que ha sido una herramienta fundamental en su trayectoria culinaria, disciplina, carácter y capacidad para manejar personal le han permitido desarrollar una exitosa carrera en la cocina.

Recetas dominicanas en «Sabor, Color y Calor»

El libro «Sabor, Color y Calor» reúne las recetas más representativas de la gastronomía dominicana, divididas por regiones. La chef Díaz aporta al libro su receta de jalao, un postre tradicional con un toque innovador. El libro estará disponible en todas las embajadas dominicanas del mundo para promover el turismo y la cultura del país.

Al agradecer el reconocimiento la Chef Solanlly Díaz, dijo que «Estoy súper feliz y orgullosa de ser parte de este libro, un legado que quiso hacer el Ministerio de Relaciones Exteriores recopilando las mejores recetas dominicanas para ponerla aquí en este libro.”

«Para mí ha sido un verdadero placer y orgullo ser parte de este libro, rescatando los orígenes nuestros, recopilando las mejores recetas dominicanas para que puedan llegar a ustedes.»

Díaz destacó que, «Este jalao que está incluido en el libro viene de una receta de un subproducto, ese coco fue utilizado en una primera receta y luego de una segunda prensada, como se le puede llamar, pues sale el jalao”.

Las Escuelas vocacionales -aseguró- fueron una de mis mejores experiencias gastronómicas donde tengo la oportunidad de desarrollarme como chef. «Mi formación militar me ha permitido el desarrollo en la cocina, pues creo que esa ha sido una de mis mayores fortalezas”.

«Este libro, este compendio “Sabor, Calor y Color” para el mundo de la gastronomía dominicana, una iniciativa del Ministerio de Relaciones Exteriores, el cual quiero agradecer enormemente por permitirme ser parte, que es una recopilación de nuestras recetas más populares”, resaltó la chef Díaz.