El estudio, publicado en la revista científica Journal of Clinical Lipidology, evaluó datos de una investigación previa en la que participaron 786 adultos con obesidad. Durante seis meses, un grupo continuó con su alimentación habitual, mientras que el otro incorporó un aguacate diario a su dieta, sin modificar el resto de sus hábitos alimenticios.

Al comparar muestras de sangre tomadas al inicio y al final del ensayo, los investigadores observaron que quienes consumieron aguacate diariamente registraron una reducción en las partículas pequeñas de colesterol LDL, conocidas por aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares cuando se encuentran en niveles elevados.

De acuerdo con los científicos, esta disminución equivaldría a una reducción aproximada del 4 % en el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Aunque el beneficio es menor que el que se obtiene con una mejora integral de la alimentación, los autores consideran que representa un avance importante.

La investigadora Janhavi Damani, autora principal del estudio, explicó que introducir un solo cambio saludable en la dieta puede ser una alternativa más realista para muchas personas que intentar modificar todos sus hábitos alimenticios de una sola vez. En ese sentido, señaló que incorporar un aguacate al día podría ser un buen punto de partida para quienes viven con obesidad.

Los resultados también mostraron que el efecto positivo se mantuvo independientemente de factores como la edad, el sexo, el origen étnico o el índice de masa corporal de los participantes. No obstante, los especialistas recomiendan consultar con un médico o nutricionista antes de realizar cambios importantes en la alimentación.

“La actividad física reduce a la mitad el riesgo de enfermedad cardiovascular asociado con las bebidas endulzadas con azúcar, pero no la elimina del todo”, señaló en un comunicado de prensa de la universidad Jean-Philippe Drouin-Chartier, profesor asistente de la Facultad de Farmacia de la Universidad Laval, en Quebec.

Los investigadores anotaron que las bebidas endulzadas con azúcar son la mayor fuente de azúcares añadidos en la dieta norteamericana. En el estudio, analizaron datos de unos 100.000 adultos a los que se dio seguimiento durante un promedio de tres décadas. Aquellos que consumían bebidas endulzadas con azúcar más de dos veces por semana tenían un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, independientemente de sus niveles de actividad física.

Con el consumo diario, el riesgo de enfermedad cardiaca es incluso más alto, anotaron los investigadores. Drouin-Chartier anotó que las bebidas azucaradas del estudio incluían refrescos, limonada y cócteles de frutas. El estudio no consideró específicamente las bebidas energéticas, pero también tienden a contener grandes dosis de azúcar.

Las bebidas endulzadas artificialmente no se asociaron con un riesgo más alto de enfermedad cardiaca, encontraron los investigadores. ”Reemplazar las bebidas endulzadas con azúcar por bebidas dietéticas es bueno, porque reduce la cantidad de azúcar. Pero la mejor opción para beber sigue siendo el agua”, dijo Drouin-Chartier.

Los hallazgos «proveen más respaldo a las recomendaciones y políticas de salud pública para limitar la ingesta de bebidas endulzadas con azúcar por parte de las personas, además de animar a las personas a cumplir y mantener unos niveles adecuados de actividad física», señaló la autora principal del estudio, Lorena Pacheco, científica investigadora en nutrición de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, en Boston.

El nuevo estudio se publicó en una edición reciente de la revista American Journal of Clinical Nutrition.

«No tenemos la cifra precisa, el problema que nos está pasando con esta enfermedad es que está subdiagnosticada y, por obvias razones, subtratada. La cardiopatía isquémica es la principal causa de muerte en toda Latinoamérica», declaró Alcocer, quien es el Coordinador de Hemodinámica y Cardiología Intervencionistas del Hospital de Corazón de Querétaro.

El también expresidente de la Sociedad Mexicana de Cardiología participa en la Segunda Cumbre Ferrer Latam, que se celebra hasta este sábado en Ciudad de Panamá, junto con 350 médicos especialistas de Panamá, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, República Dominicana, Colombia, Bolivia Chile, Paraguay, Perú, México, Costa Rica y Argentina.

En el evento, los expertos hablaron sobre los últimos avances en cardiología, enfermedades pulmonares vasculares e intersticiales, neurología y gastroenterología, áreas en las que está focalizado el laboratorio.

FACTORES DE RIESGO: OBESIDAD, SEDENTARISMO Y TABACO

Alcocer apuntó que las enfermedades cardiovasculares «se presentan por culpa de no identificar ni controlar unas condiciones que se llaman factores de riesgo, que son algunas acciones que incrementan las probabilidades de enfermarse».

Entre estos factores de riesgo están los relacionados con la alimentación, como el sobrepeso y obesidad; con la ausencia de actividad física, como el sedentarismo y, por otro lado el tabaquismo.

También hay factores relacionados «con los niveles de grasa o de lípidos en la sangre, que es el colesterol» y «el azúcar, la glucosa elevada, que es la diabetes».

«Hoy por hoy en Latinoamérica, una de las catástrofes que estamos teniendo en nuestra población es que estamos teniendo una cantidad impresionante de diabéticos nuevos, que a lo mejor hace 10 o 20 años las cifras eran notablemente más bajas», alertó el doctor.

«APRENDER O RE-APRENDER A COMER»

«No hay que quedarnos con la idea de que es solo la alimentación, yo creo que en Latinoamérica podemos presumir que tenemos una riqueza en nuestra alimentación, y es parte de nuestra cultura», señaló Alcocer.

El experto destacó que «una persona puede ser súper disciplinada en su alimentación y aún así tener diabetes, problemas de colesterol y presión alta, y fumar».

Por ello, Alcocer considera que «un error decirle a la gente que deje su comida», y apuesta por «aprender en el sentido de las cantidades, ‘tips’ de como cocinar, combinar los alimentos, no solamente comer postres o grasas, sino buscar un mensaje de alimentación equilibrada».

«Es importante educar a la gente en aprender o re-aprender a comer. Siempre le digo a la gente: no dejes de comer lo que te gusta, pero no comas lo que comías», explicó el experto.

INFARTOS EN MUJERES: HORAS DE RETRASO EN LLEGAR AL HOSPITAL

«Históricamente la gente tenía la idea o el concepto de que (el infarto) es una enfermedad solo de hombres. Y con el tiempo hemos aprendido que en las mujeres también es un problema muy serio, y diría que más que en los hombres por varias razones», expuso Alcocer.

En las mujeres, los síntomas de infarto son más «atípicos», como «una expresión de ardor, a lo mejor ni siquiera tiene dolor, puede que solo tenga falta de aire».

Esto supone un retraso en el diagnóstico, pues «en el hombre, en media hora sé el diagnóstico porque se sintió mal y rápido fue a pedir ayuda».

Pero en la mujer «es quizás un ardor, no es nada, me voy a tomar algo para el estómago, respiré un poquito más agitado, voy a salir a tomar aire a la calle, y, a lo mejor, se retrasa ocho horas» en ir al hospital.

«El mensaje a las mujeres es que la enfermedad cardiovascular es muy peligrosa, hay que identificarla, no hay que confiarnos», destacó.