Para esto Molino del Sol realiza a través de sus plataformas digitales el incentivo de una de sus líneas Premium, la línea integral, generando contenido de calidad en referencia a todas las cualidades de utilizar los panes y galletas integrales, horneados, sin saborizantes, ni grasas saturadas y con bajos niveles de colesterol, como parte de nuestra dieta diaria, y datos para que los consumidores conozcan el beneficio que esta línea integral aporta al organismo entre los que se destacan:

Se recomienda como remedio natural para el estreñimiento. El consumo de panes y galletas integrales, ha demostrado ser un antídoto contra este problema que se presenta a cualquier edad.

Mejoran el proceso digestivo ya que la levadura, ingrediente resultante de la mezcla de la harina no refinada con el agua, aumenta la digestibilidad del pan.

Además, el pan integral presenta la cualidad extra de saciar más que otros panes, ya que en su proceso de fermentación se generan gases que modifican la proteína del pan, conocido como “gluten”, de igual manera cabe destacar que una de las mayores ventajas de consumir pan integral, es que aporta casi las mismas calorías que el pan blanco, pero con un contenido que multiplica por tres la cantidad de fibra y nutrientes, que tiene un efecto saciante, por lo que nos ayuda a comer menos cantidad.

¡Se acabó! En Internet, foros enteros de debate se dedican ahora a lo que algunos ya llaman «Cookiegate». Todo empezó cuando un internauta, que se identificó como gran consumidor de galletas Oreo, dijo que notaba menos crema blanca entre las pequeñas galletas redondas.

El comentario ha provocado un escándalo. En las redes sociales, los consumidores se grabaron comparando las antiguas cajas de Oreo con las nuevas, mostrando círculos de crema más pequeños o más finos.

«¡El coste de la vida está subiendo! ¿No puedo comprarme una casa? De acuerdo, pero reducir la nata de las Oreo es ir demasiado lejos. Es una abominación», dijo un internauta.

Algunos republicanos acusan a… Joe Biden

¿Ha cambiado la receta? ¿Hay realmente menos nata? El fabricante de Oreo lo asegura: la proporción nata/galleta no ha cambiado. Sin embargo, estas declaraciones no han bastado para calmar la ira de los fans de estas galletas, de las que se venden al menos 20.000 millones al año en Estados Unidos.

Algunos culpan a la inflación, que está provocando que ciertas marcas reduzcan las cantidades de sus productos, un proceso conocido como «shrinkflation». Y está alcanzando tales proporciones que incluso algunos republicanos se están implicando, culpando de todo al presidente demócrata Joe Biden.

Este año, más allá de elegir si serán caseras o si el glaseado (frosting) de las galletas será en alguno de los tradicionales colores verde, blanco o rojo, muchas familias se sorprenderán con el coste de los ingredientes, que se han disparado en los últimos meses.

Y todo debido a la tensión económica causada por la pandemia de la covid-19 y los problemas en la cadena de suministros a nivel mundial. En noviembre, la inflación interanual se ubicó en EE.UU. en un 6,8 %, el mayor nivel en casi cuatro décadas en el país y ocho décimas más que en octubre.

Pero si entramos en detalle, vemos que el incremento del coste de los huevos en noviembre fue del 6,2 %, el de la harina fue del 5 % y del 3,4 % en el caso de la azúcar, el otro gran ingrediente necesario antes de animarse a encender el horno (a vigilar también por el aumento del 6,5 % en el precio de la electricidad).

Y esta situación no es exclusiva de Estados Unidos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ya alertó en noviembre de un aumento interanual del 38 % de los precios mundiales del trigo y del 40 % en el azúcar, a lo que hay que sumar un aumento «pronunciado» de los productos lácteos.

Mientras en las plataformas de video resuman películas navideñas y en la radio no deja de sonar el «All I want for Christmas is you», de Mariah Carey, hay pocas cosas mejores que salir de casa, aunque sea para ir de tiendas a comprar los ingredientes.

Pero una vez decidido si tendrán forma de muñeco de nieve, árbol de Navidad o las más tradicionales de pan de jengibre hay que superar el «susto» de ver el precio de la compra.

Algo parecido le pasó a la puertorriqueña Blanca González, quien explicó a Efe que otros años hizo galletas muy trabajadas, pero que este año apostará por algo más sencillo, con mucha menos decoración: «Quizá unas simples galletas de mantequilla».

«Es que no es solo son los postres, es todo, la comida y los regalos. Los precios están mucho más caros este año. Va a ser, seguro, la Navidad más cara», lamentó.

En situación similar están las empresas que elaboran productos para eventos y fechas especiales como la Navidad. La salvadoreña Zissy Castillo, que dirige la empresa de cáterin Food Cart Party, reconoce que han sentido el aumento de los precios.

«Es para echarse a llorar», dijo a Efe al poner como ejemplo que 5 galones (18 litros) del aceite vegetal más usado por los profesionales de la alimentación se han disparado y pasaron de unos 17-22 dólares a rondar los 54.

«El aceite, el azúcar, y las frutas para los postres navideños han duplicado el precio», lamentó sobre una situación que les ha obligado a «jugar con los precios», reducir márgenes y descartar eventos navideños más pequeños.

Castillo trabaja en Los Ángeles, California, estado en el que es más caro preparar galletas que en otros de los EE.UU., donde el precio puede diferir, y mucho, según donde viva el improvisado repostero navideño.

Si hornear un lote de galletas navideñas en Miami cuesta de media 6,67 dólares, el lugar más caro para hornear galletas de Navidad en los EE.UU. es en la californiana ciudad de San Diego, donde una bandeja se eleva a 12,4 dólares.

Esto según el proveedor de kits de comida HelloFresh, que publicó un estudio sobre el costo de hornear galletas navideñas tradicionales en 60 ciudades de EE.UU. y otros 30 países utilizando los precios de los ingredientes básicos para esta receta: harina, azúcar, mantequilla, huevos y bicarbonato de sodio.

La media en EE.UU. sería de 6,10 dólares, lejos de los 12,83 de Suecia, el país más caro para hornear galletas navideñas del mundo, República Dominicana (11,74) y Dinamarca (10,97).

Pero el espíritu navideño de González y Castillo las anima a disfrutar las fiestas decembrinas y sus postres tradicionales y olvidarse de que todo apunta a que este año serán la Navidad más costosas que se recuerdan.

Aun así, según la Federación Nacional de Minoristas (NFR), los estadounidenses planean gastar en estas fechas en las que se celebra la Navidad, Hanukkah (la «navidad» judia) o Kwanzaa (celebración de la cultura negra que cada año va del 26 de diciembre al 1 de enero) un promedio de 997 dólares entre regalos, comida, decoración y gastos varios.

La institución asegura que el hecho se produjo en la escuela del Viejo Carril, en Navarrete, en octubre del año 2018.

Cecilio Rodríguez, director del INABIE, aclaró que ese material audiovisual que ha sido difundido de manera irresponsable lo que busca es hacer daño y confundir a la población.

“Nosotros lamentamos que algunas personas se den a la tarea de difundir un video que a todas luces se ve que es viejo, los niños y la maestra se ven sin mascarillas, sin guardar ningún tipo de protocolo como está establecido por los ministerios de Salud Pública y Educación en las escuelas”, declaró.

Dijo que un equipo de destacados profesionales de la nutrición trabaja cada día bajo los parámetros establecidos por organismos internacionales para que los alimentos que se sirven en las escuelas tengan los nutrientes necesarios y la calidad que merecen los estudiantes.

“Desde el INABIE velamos porque los alimentos que se sirven a los alumnos no solamente cumplan con el nivel nutricional, sino también, sean servidos de una manera digna e higiénica”, apuntó.

Rodríguez, hizo un llamado a la población para que no se deje confundir por personas que no buscan más que hacerse sentir y crear caos donde no existe.