Riesgos de los suplementos proteicos en el ejercicio Muchas personas que acuden con regularidad al gimnasio o realizan algún tipo de ejercicio de alta intensidad, suelen acompañar su entrenamiento con bebidas energizantes o batidas de proteína para garantizar un buen rendimiento y aportar volumen a sus músculos.

Científicos mexicanos desarrollan proteínas para proteger de listeriosis Maricarmen Quirasco Baruch, académica de la Facultad de Química, explicó en un boletín que las proteínas que desarrollaron los universitarios podrán ser utilizadas para la limpieza de comedores industriales y espacios donde se realiza la ordeña para preparar productos lácteos.

Detectan proteínas en bacterias que combaten la resistencia a antibióticos Una nueva técnica permite identificar y ver cómo funcionan pequeñas proteínas presentes en las bacterias, lo que supone un avance para conseguir nuevos antibióticos que superen las resistencias a estos fármacos.

¿Qué es el hierro y cuál es su importancia para nuestro organismo? Entre otras funciones, el cuerpo humano necesita hierro para producir hemoglobina y mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno.  

Descubren por qué no nos desmayamos cuando nos levantamos de la cama Según el estudio, publicado en la revista Science, los investigadores descubrieron que las proteínas denominadas PIEZO1 y PIEZO2 vigilan la presión arterial y controlan la respuesta de los barorreceptores

Eliminar el consumo de carne podría provocar un bajo aporte de proteínas Existen distintos grados de vegetarianismo. Algunos comen determinados productos de origen animal como lácteos e incluso huevos.

Primer atlas de proteínas para pronosticar cáncer de mama más agresivo Bajo la denominación de cáncer de mama se engloban tres tipos que presentan diferente pronóstico y respuesta al tratamiento y el más agresivo y desconocido es el llamado triple negativo. Ahora, científicos españoles han logrado crear el primer 'atlas' que incluye seis proteínas dominantes vinculadas al tumor.

Descubren cómo sanar heridas sin dejar cicatrices con la piel de sapo Los científicos del Instituto de Zoología de Kunming, perteneciente a la Academia China de Ciencias, descubrieron que las proteínas que componen los poros en la piel de este sapo tienen la función de reparar el tejido y ésta puede usarse en humanos.

Produce proteínas en el páncreas, clave en crear detergentes ecológicos La proteína que produce el páncreas para procesar las grasas que ingerimos será utilizada por un grupo de investigadores de Portugal para crear detergentes ecológicos a partir de aceite usado para el consumo humano. La idea surgió de un grupo de investigadores químicos lusos de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad de Coimbra, que han creado una empresa emergente denominada "EcoXperience" para desarrollar esta nueva fórmula.

Los peligros de la nueva dieta de moda 100% carnívora También recoge los argumentos del psicólogo canadiense Jordan Peterson y su hija Mikhaila. Estos promotores de la dieta carnívora aseguran que desde que se alimentan exclusivamente de carne la vida les ha cambiado.

Descubren que tres proteínas de arroz transgénico pueden frenar el sida Además parte de las infecciones por el VIH podrían evitarse mediante la aplicación en la vagina o el recto de geles microbicidas, de manera previa a la relación sexual.

Crean un mapa genético de las proteínas humanas para prevenir enfermedades Este estudio, publicado hoy en la revista británica Nature, se centró en caracterizar las bases genéticas de los proteomas -proteínas en una célula particular bajo condiciones de medioambiente y etapa de desarrollo específicas- del plasma sanguíneo, mediante la identificación de cerca de 2.000 asociaciones genéticas con casi 1.500 proteínas.

Descubren dos nuevos virus gigantes capaces de ensamblar proteínas Los científicos que han publicado el hallazgo buscaban parientes lejanos de los virus gigantes ya conocidos en las aguas de la llanura inundada de Pantanal, en el oeste de Brasil, y en las aguas oceánicas frente a la región de Campos dos Goytacazes, a una profundidad de 3.000 metros.

Para los amantes del queso La variedad existente de quesos es muy amplia, se reconocen más de 300 tipos, encontrando quesos frescos, curados, con especias, frutos secos y otros

Científicos hallan que un tipo de proteína puede matar al feto en embarazo Un equipo de investigadores del Instituto Médico Howard Hughes de Maryland (EE.UU.) encontró que una poderosa proteína antiviral podría jugar un papel importante en los abortos espontáneos y otras complicaciones del embarazo humano, según un estudio publicado hoy en la revista Science Immunology.

La cantidad de proteínas de la dieta, clave para prevenir cáncer colorrectal La cantidad de proteínas ingeridas en la dieta puede ser un factor importante para prevenir el cáncer colorrectal en ciertos grupos de riesgo, según un estudio del español Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO).

Una dieta baja en proteínas podría llegar a prolongar la vida Por lo tanto, "no es solo lo que tú comes, sino lo que come tu vecino, al menos en caso de que seas una mosca de la fruta", comentó Alex Gould, uno de los científicos

La zanahoria y sus beneficios Ellas son ricas en fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes naturales y muy pobres en grasas; lo cual convierte a estas hortalizas en alimentos especiales para tratar diferentes problemas de salud.

Hoy se celebra el Día Mundial del Huevo Según la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), con sede en Londres y organizadora del evento, el primer Día Mundial del Huevo se celebró en 1996.

Las proteínas no son tan inocentes como parecen En España, por ejemplo, un 30% de la población consume más proteínas de las necesarias, mientras en EE.UU. parte de la población está "obsesionada con las proteínas", según recoge 'Civil Eats'