Redacción Internacional.- La pizza en cono se ha convertido en una alternativa cada vez más popular entre quienes buscan disfrutar de este clásico platillo de una forma práctica y fácil de transportar. Su presentación transforma la pizza tradicional en un snack portátil que puede consumirse sin platos ni cubiertos.
El formato cónico conserva los ingredientes característicos de la pizza, como la masa crujiente, el queso fundido y diversos rellenos, adaptándose a reuniones familiares, ferias y eventos.
A continuación, la receta de la pizza en cono:
Tiempo de preparación
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Total: 35 minutos
Ingredientes
- 250 g de harina 000
- 10 g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 ml de agua tibia
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de jamón cocido (opcional)
- 100 ml de salsa de tomate para pizza
- Orégano seco al gusto
- 1 huevo batido para pincelar
- Aceite para engrasar los moldes
Preparación
- Disuelva la levadura en el agua tibia y deje reposar durante cinco minutos.
- Coloque la harina y la sal en un recipiente. Agregue el aceite y la mezcla de levadura.
- Mezcle y amase hasta obtener una masa lisa y elástica. Cubra y deje reposar durante 20 minutos.
- Divida la masa en varias porciones y forme tiras de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Engrase moldes en forma de cono y enrolle las tiras de masa alrededor, superponiendo ligeramente los bordes.
- Pincele con huevo batido y hornee a 200 °C durante ocho minutos o hasta que comiencen a dorarse.
- Retire los conos del molde con cuidado y rellene con salsa de tomate, mozzarella y jamón.
- Espolvoree orégano y lleve nuevamente al horno hasta que el queso se derrita y la masa quede dorada y crujiente.
Consejo
Evite colocar demasiado relleno para que la masa conserve su textura crujiente y el queso se funda de manera uniforme.
Rendimiento y conservación
Esta receta rinde entre ocho y 10 conos medianos. Pueden conservarse en la nevera hasta dos días en un recipiente hermético. Los conos sin relleno también pueden congelarse hasta por un mes.
Valor nutricional por porción
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 25 g
- Proteínas: 8 g
- Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.