Santo Domingo.- Este miércoles la Cámara de Diputados aprobó en segunda lectura el proyecto de ley sobre alimentación y nutrición escolar que prohíbe la venta de bebidas azucaradas y alimentos procesados en las cafeterías de las escuelas.
La diputada Nelsa Soraya Suárez, es la autora del proyecto que establece que las cafeterías tendrán prohibida la promoción, expendio o venta de productos ultra procesados, con alto contenido de azúcares o sodio, así como las bebidas azucaradas «que no sean saludables para la niñez».
En el artículo 31 el proyecto detalla que «Los alimentos que se consuman en las escuelas deben cumplir su papel de proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual de los niños«.
De igual manera, la ley indica que los alimentos consumidos por los niños en las escuelas deben ser preparados dentro del recinto escolar, disposición que deberán acatar las autoridades educativas para proveer las instalaciones físicas necesarias para su ejecución.
Con la medida, el proyecto «busca garantizar un mejor control, suministro y de calidad ,así como prevenir cualquier riesgo de contaminación por alimentos«.
Hasta que todas las cocinas estén instaladas en las escuelas, los proveedores externos de comida seguirán ofreciendo sus servicios con normalidad, de acuerdo con la pieza.
El artículo 57 de la iniciativa expresa que los centros educativos darán preferencia a la adquisición de alimentos agropecuarios dentro de las propias localidades en que se encuentren las escuelas.
Según lo detallado en el proyecto de ley, buscan garantizar la agricultura familiar y el respeto a la cultura alimentaria a través de los productores locales.
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