El Té: Un sorbo de salud y tradición en su Día Internacional

REDACCIÓN -.– REDACCIÓN. - Cada 21 de mayo el mundo rinde homenaje a una de las bebidas más antiguas, populares y beneficiosas para la salud: el té. Esta celebración, proclamada oficialmente por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2019, tiene como objetivo fomentar su producción y consumo, así como crear conciencia sobre su impacto en la erradicación del hambre y la pobreza en el mundo.

Aunque fue reconocida por la ONU hace pocos años, la efeméride se celebra desde 2005 gracias al impulso de grandes países productores como China, India, Sri Lanka, Kenia, Turquía y Japón, que han promovido el valor cultural y medicinal del té en todos los rincones del planeta.

Una leyenda milenaria

El té tiene raíces profundas tanto en la historia como en la leyenda. Se cuenta que en el año 2737 a.C., el emperador chino Shen Nung, conocido por su estricta costumbre de hervir el agua antes de beberla, descubrió el té por casualidad. Mientras calentaba agua bajo un árbol, una ráfaga de viento hizo caer algunas hojas en el recipiente. El resultado fue una infusión aromática y sabrosa que lo cautivó de inmediato. Aunque no hay evidencia concreta de esta historia, sí refleja el vínculo místico y ancestral que muchas culturas han desarrollado con esta planta.

Hoy en día, el té es mucho más que una bebida. Es una tradición, un símbolo de hospitalidad y una herramienta poderosa para el bienestar.

Té para el cuerpo y el alma

Más allá de su delicioso sabor y su enorme variedad de tipos (verde, negro, blanco, oolong, entre otros), el té ofrece múltiples beneficios para la salud, respaldados por la ciencia:

• Poder antioxidante: Sus compuestos ayudan a combatir el envejecimiento celular y a mantener los niveles de radicales libres bajo control.
• Mejora la circulación: Consumir té con regularidad favorece la salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
• Regula el hierro: Es un aliado natural contra la anemia, ayudando a equilibrar el déficit de este mineral esencial.
• Refuerza el sistema inmune: Gracias a sus flavonoides y a la vitamina H, fortalece las defensas del cuerpo frente a infecciones.
• Efecto diurético: Contribuye a eliminar toxinas y a mantener el organismo limpio y depurado.

Una costumbre global

Desde los rituales japoneses del té hasta la famosa hora del té británica —donde a las tres de la tarde nada puede ser más importante que una taza de té con leche y galletas—, esta bebida ha conquistado todas las culturas. Cada país le imprime su sello, pero el espíritu es el mismo: compartir, relajarse y cuidar la salud.

En este Día Internacional del Té, más que una celebración, es una invitación a reconectar con lo natural, con lo saludable y con una historia que se sigue escribiendo taza a taza.