SANTO DOMINGO, República Dominicana.- Ser vegano, una dieta basada en no consumir alimentos de producto animal, es una decisión que toman cada día más personas en el mundo para llevar una vida saludable. Sin embargo, este método alimenticio podría carecer de proteínas y vitaminas que son necesarias para el cuerpo humano.
Existen distintos grados de vegetarianismo. Algunos comen determinados productos de origen animal como lácteos e incluso huevos.
Por otra parte, están los vegetarianos estrictos o veganos, que no toman ningún tipo de producto proveniente de un animal.
Esto, podría provocar un bajo aporte de proteínas, vitaminas, calcio y hierros en los vegetarianos que dejan de consumirlo.
Si la dieta vegetariana está bien planificada no tiene por qué haber carencias nutricionales.
Lo recomendable es realizar una dieta con todo tipo de alimentos, pero consumiéndose con moderación.
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