SANTO DOMINGO.- Desde la cocina de Katherine Peña mostramos cómo aprovechar los restos de preparaciones anteriores en la creación de nuevos platos, como su propuesta de un pudín de pan rústico con bizcocho de zanahoria.
Para este postre, Peña utilizó trozos que quedaron de un bizcocho de zanahoria que había hecho anteriormente y lo mezcló con leche, huevos, crema de leche, un poco más de azúcar y un toquecito de ron.
El resultado es un delicioso pudín de bizcocho de zanahoria con topping de cream cheese en cubos para compartir en actividades con familiares y amigos.