REDACCIÓN INTERNACIONAL.- Aunque es conocida sobre todo por sus propiedades para ayudarnos a perder peso, la alcachofa también es muy adecuada para controlar el colesterol e incluso para favorecer la depuración de toxinasalcachofas.
Entre las verduras que son más beneficiosas para nuestro organismo, la alcachofa tiene la capacidad de absorber el agua de nuestro estómago.
Sus fibras vegetales nos ayudan a calmar el apetito. Además de generar sensación de saciedad, potencian el adelgazamiento y la pérdida de peso.
Esta sabrosa hortaliza ha sido muy utilizada en la antigüedad, por su sabor y por su aporte de nutrientes, antioxidantes, minerales, vitaminas, etc.
Ya la consumían los griegos y los romanos y, a lo largo de la Edad Media, el rey Enrique VII la introdujo en Inglaterra.
En la Edad Media, la alcachofa era un alimento muy caro, por el que se pagaban grandes cantidades de dinero.
En el mercado podemos encontrar la alcachofa de muy diferentes formas.
Aunque se venden en forma de cápsulas en las tiendas naturales, si preferimos tomarlas en su forma natural, deberemos elegir las que tengan las yemas gruesas y un tono verde claro. Son las más saludables.
Las propiedades digestivas de esta hortaliza la convierten en un remedio natural ideal, para tratar enfermedades como el exceso de ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
La alcachofa reduce los triglicéridos en sangre, por lo que se hace realmente valiosa para combatir nuestro colesterol, ya que nos ayuda a reducir el malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL).
Por sus ventajas a la hora de controlar el colesterol, las alcachofas son perfectas aliadas para afrontar los problemas de tensión alta y de arteriosclerosis.
En el caso del estreñimiento y las diarreas, con la alcachofa obtenemos una gran ayuda gracias a su aporte de fibras.
Además, la alcachofa puede ser un excelente depurativo para ayudar a nuestro organismo a expulsar las diferentes toxinas y sustancias que no necesita.
Entre las propiedades de la alcachofa también se encuentra la de aliviar la acidez de estómago. Asimismo, es muy adecuada para eliminar dolores, distensiones y otras molestias.
Esta hortaliza cuida nuestro estómago y le ayuda para hacer la digestión; además, es perfecta para eliminar el flujo de la bilis.
Como sabemos, la alcachofa suele ser habitual en las dietas. Gracias a sus fibras vegetales es ideal para controlar nuestro apetito, dándonos así una sensación muy adecuada de saciedad.
También tiene propiedades diuréticas, por lo que nos ayuda a eliminar la retención de líquidos del cuerpo, y depurar toxinas.
Es ideal para problemas de gota, de artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios y para reducir grasas en caso de obesidad.
Antes de su cocinado, hay que limpiarlas y recortarlas un poco: el tallo y la piel del exterior.
Una vez pase el tiempo indicado, deberemos sacarlas del líquido (que podemos reservar) y escurrirlas. Entonces ya están listas para su consumo.
Alcachofa
El té de alcachofa es un producto muy adecuado para favorecer la pérdida de peso. Como hemos visto, la alcachofa se usa a menudo en las dietas.
Gracias a sus propiedades para saciar el apetito, y para eliminar líquidos, se posiciona como una de las hortalizas más adecuadas para estos casos.
