Santo Domingo.- La vitamina D es uno de los elementos nutritivos más necesarios para el organismo en tiempos de resfriados, ya que se ha demostrado que podría ofrecer inmunidad frente a diferentes virus y enfermedades.
Pero también para la salud emocional.
Se ha documentado la presencia de receptores de vitamina D en el cerebro, los cuales desempeñan un papel importante en la función neuroendocrina, esto es, la baja concentración de vitamina D puede afectar negativamente el crecimiento y la comunicación entre las células, así como la actividad de las neuronas.
Además, esta vitamina también se ha relacionado con la producción de serotonina y debido a que en la depresión se encuentra un bajo nivel de este neurotransmisor, la vitamina D podría beneficiar a las personas deprimidas.
La deficiencia o insuficiencia de esta vitamina afecta mayormente a:
-Personas a partir de los 70 años (se reduce el 75% de su absorción)
-Personas con piel oscura (necesitan 10 veces más exposición solar)
-Personas con obesidad (la grasa secuestra disponibilidad de vitamina D)
-Personas con osteoporosis, hipertiroidismo y enfermedades renales
Puedes optar por alimentos que te ayuden a aumentar los niveles de vitamina D en tu organismo.
Estos incluyen:
-Pescados como el salmón o atún
-Hígado de res
-Quesos
-Hongos
-Yogurt
-Leche
-Yema de huevo
-Jugo de naranja
Pero ojo, consumirlos con frecuencia no quiere decir que sus niveles de vitamina D se encontraran estables ya que la dieta diaria solo aporta el 10 por ciento de la dosis requerida.
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