Sacarina
La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) informó que finalmente retiró el endulzante artificial sacarina de su lista de sustancias riesgosas.
El polvo cristalino blanco empleado en bebidas dietéticas, gomas de mascar y jugos fue calificado como posible agente cancerígeno en 1980.
Si bien una revisión del Programa Nacional de Toxicología y de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer despejaron las dudas sobre la sacarina a fines de 1990, la sustancia seguía presente en la lista de la EPA.
La EPA dijo que está retirando a la sacarina y sus sales de su lista de amenazas después de un pedido del Consejo de Control de Calorías, que argumentó que ya no existe una base científica para que permanezcan en la lista.
El Consejo de Control de Calorías es un grupo industrial que representa a los fabricantes y proveedores de alimentos y bebidas bajos en calorías.
La remoción reducirá los gastos burocráticos y los requerimientos de informes que existen actualmente sobre los fabricantes que emplean sacarina en sus productos.
Aunque el uso más común de la sacarina es como endulzante para los refrescos dietéticos, también se emplea como endulzante de mesa y en otros productos alimenticios como jugos, dulces, gomas de mascar y otras golosinas.
La sustancia también se utiliza en la pasta dental, el enjuague bucal y la cubierta de las píldoras.
